Name: Insalata Mista - Gemischter Salat
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Salat
Ingredients: 100 g Rucola; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 50 g Feta; 50 g Oliven; 2 EL Pinienkerne; 2 EL Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Anleitung:

1. Schritt

Rucola waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Schritt

Tomaten und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.

3. Schritt

Feta in kleine Würfel schneiden.

4. Schritt

Oliven, Pinienkerne, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

5. Schritt

Rucola, Tomaten, Gurke und Feta hinzufügen und alles gut vermengen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit der Salat sein volles Aroma entfalten kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Salat auch mit frischen Basilikumblättern und einer Prise Zucker verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Er unterstreicht die frischen Aromen und sorgt für einen angenehmen Kontrast zu den würzigen Zutaten.